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les iles Lofoten

Bienvenue au paradis sur les îles Lofoten & Vesteralen



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Situées au nord du cercle polaire,
Il flotte dans l’air une ambiance de bout du monde .


Et, malgré son isolement, l’archipel de 1200 km2 regorge de choses à faire. Bordées à l’est par le Vestfjord, un bras de mer extrêmement poissonneux, et par la mer de Norvège à l’ouest, les îles sont surmontées de pics rocheux, allant jusqu’à 1150 mètres d’altitude.

Depuis les crêtes, auxquelles on accède par de nombreux sentiers de randonnée, le panorama est à couper le souffle. Pendant l’hiver polaire, la nuit tombe tôt, dès 14 heures, parfois même avant, mais elle reste le moment idéal pour observer les aurores boréales. Les locaux sortent alors leur joli maillot de bain, un bon petit pack d’Arctic Beer – la bière locale – et contemplent le ciel, confortablement installés dans la chaleur de leur jacuzzi extérieur. Dès le mois de mai, tout bascule.



Les jours s’allongent, jusqu’à se confondre avec la nuit. Après avoir vécu de longues semaines dans une obscurité presque totale, les habitants sortent de chez eux et profitent du soleil de minuit pour parcourir les nombreux sentiers de randonnée de l’archipel. On rêverait d’une aussi belle luminothérapie dans notre basse Europe. Certains en profitent pour faire du vélo, de l’escalade ou du kayak dans les bras de mer des fjords. Les plus téméraires vont même jusqu’à surfer en eaux froides, du côté d’Unstad.

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Dans les Lofoten la morue est reine Car comme dans tout haut-lieu de la pêche qui se respecte, le poisson est à l’honneur dans les îles Lofoten. Et ici, la morue est reine. C’est plus précisément le skrei, une variété de cabillaud migrateur pêchée de janvier à avril depuis des millénaires, qui règne sur l’archipel.

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Longtemps ramené en très grande quantité dans les ports de l’île, le skrei reste une source de revenus pour les locaux, mais sa pêche est aujourd’hui plus encadrée et mieux réglementée. Il n’empêche : malgré les quotas, la morue est encore consommée à toutes les sauces dans l’archipel. Elle se déguste en salade quand il fait chaud, grillée autour d’un barbecue, séchée à l’heure de l’apéro. Mieux : l’huile de son foie est consommée dès le petit-déjeuner pour donner des forces et bien préparer la journée. Haleine de phoque garantie.

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